Fermented

Fermented

Kig dybere, blev beskidt og find skønheden i rodet. Dokumentaren Fermented følger kokken og forfatteren Edward Lee på en rejse for at forstå den fortidige fermenteringsproces og hvordan den anvendes i moderne tid.

Undertekster

Medvirkende

Jonathan Cianfrani
Jonathan Cianfrani
Instruktør
Edward Lee
Edward Lee

Lignende

Jiro Dreams of Sushi
El Bulli - Cooking in Progress
QT8: The First Eight
30 Years of Garbage
Welcome to Leith
The Rescuers
The Meaning of Hitler
Abacus: Small enough to jail
Room 237
Living with Chucky