Fermented

Fermented

Kig dybere, blev beskidt og find skønheden i rodet. Dokumentaren Fermented følger kokken og forfatteren Edward Lee på en rejse for at forstå den fortidige fermenteringsproces og hvordan den anvendes i moderne tid.

Undertekster

Medvirkende

Jonathan Cianfrani
Jonathan Cianfrani
Instruktør
Edward Lee
Edward Lee

Lignende

Jiro Dreams of Sushi
El Bulli - Cooking in Progress
All The Streets Are Silent
American Chaos
Abacus: Small enough to jail
I Am
Free Chol Soo Lee
Nude
Garry Winogrand: All things are photographable