Oskar har i 20 år jobbat åt den lokale maffiabossen. Men nu vill han lägga av och istället öppna restaurang och ägna sig åt sin favorithobby - att laga mat. Men maffiabossen ser gärna - väldigt gärna - att Oskar fortsätter att jobba för honom. Upplagt för trubbel med andra ord. Man skulle nästan, med tanke på Oskars hobby, kunna säga att det kokta fläsket är stekt.