Oskar har i 20 år jobbet for den lokale mafiabossen. Men nå vil han slutte og i stedet åpne restaurant og konsentrere seg på sin favoritthobby - å lage mat. Men mafiabossen ser gjerne - svært gjerne - at Oskar fortsetter å jobbe for ham. Klart for trøbbel med andre ord. Man skulle nesten, med tanke på Oskars hobby, kunne si at det kokte flesket er stekt.