Mesterkokken Kate Armstrong lever sit liv på samme måde som hun styrer den trendige Manhattan-restaurants køkken, det vil sige med en usentimental intensitet, der både fængsler og skræmmer hendes omgivelser. Kates perfektionisme sættes på prøve, da hun "arver" sin 9-årige søsterdatter Zoe, samtidig med at hun bliver tvunget til at have at gøre med en nyansat køkkenchef.